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NOS SPÉCIALITÉS FESTIVES NOS SPÉCIALITÉS FESTIVES

Canard laqué - 北京烤鸭 Canard laqué - 北京烤鸭

Le véritable canard laqué à la façon pékinoise est une spécialité qui se déguste en trois services:
- Peau croustillante en crêpes fraiches
- Magret sauté aux légumes ou nouilles fraîches
- Soupe de canard parfumée à la coriandre Le véritable canard laqué à la façon pékinoise est une spécialité qui se déguste en trois services:
- Peau croustillante en crêpes fraiches
- Magret sauté aux légumes ou nouilles fraîches
- Soupe de canard parfumée à la coriandre

Demi canard - 2 pers - 半鸭 Demi canard - 2 pers - 半鸭

52.00€

Canard entier - 4 pers - 整鸭 Canard entier - 4 pers - 整鸭

96.00€

Chun Bing - 2 pers - 春饼 Chun Bing - 2 pers - 春饼

42.00€

Salade de chrysanthème - 茼蒿⾖腐⼲ Salade de chrysanthème - 茼蒿⾖腐⼲

Végétarien Végétarien

8.00€

Végétarien Végétarien

Salade d’algues à la coriandre - 凉拌海带丝 Salade d’algues à la coriandre - 凉拌海带丝

Végétarien Végétarien

7.00€

Végétarien Végétarien

Nems - 炸春卷 Nems - 炸春卷

7.00€

Croustille de cuisses de caille - 椒盐鹌鹑腿 Croustille de cuisses de caille - 椒盐鹌鹑腿

8.00€

Nems de Shanghai - 炸上海春卷 Nems de Shanghai - 炸上海春卷

9.00€

Potage pékinois - 北京酸辣汤 Potage pékinois - 北京酸辣汤

Végétarien Végétarien

8.00€

Végétarien Végétarien

Crevettes au sel et poivre - 椒盐虾 Crevettes au sel et poivre - 椒盐虾

11.00€

Saucisse épicée fait-maison - 四川腊肠 Saucisse épicée fait-maison - 四川腊肠

Très pimentée Très pimentée

10.00€

Très pimentée Très pimentée

Xiao Long Bao (5 pcs) - ⼩笼包 Xiao Long Bao (5 pcs) - ⼩笼包

9.00€

Omelette sautée aux ciboules - ⾹香葱炒鸡蛋 Omelette sautée aux ciboules - ⾹香葱炒鸡蛋

Végétarien Végétarien

8.00€

Végétarien Végétarien

*Emincé de porc aux poireaux - 京酱⾁丝 *Emincé de porc aux poireaux - 京酱⾁丝

À la sauce prune À la sauce prune

15.00€

À la sauce prune À la sauce prune

*Poitrine de porc braisée - 红烧⾁ *Poitrine de porc braisée - 红烧⾁

Avec choux de Shanghai Avec choux de Shanghai

16.00€

Avec choux de Shanghai Avec choux de Shanghai

*Sauté de poulet style Gongbao - 宫保鸡丁 *Sauté de poulet style Gongbao - 宫保鸡丁

Aux cacahouètes et concombres - pimenté Aux cacahouètes et concombres - pimenté

15.00€

Aux cacahouètes et concombres - pimenté Aux cacahouètes et concombres - pimenté

Boulette de Pékin - 四喜丸⼦ Boulette de Pékin - 四喜丸⼦

Avec petits légumes dans un bouillon de poulet Avec petits légumes dans un bouillon de poulet

15.00€

Avec petits légumes dans un bouillon de poulet Avec petits légumes dans un bouillon de poulet

*Emincé de tofus sauté au céleri - 芹菜⾖豆腐⼲干 *Emincé de tofus sauté au céleri - 芹菜⾖豆腐⼲干

Avec ou sans viande
Végétarien Avec ou sans viande
Végétarien

15.00€

Avec ou sans viande
Végétarien Avec ou sans viande
Végétarien

Crevettes caramélisées - 油焖虾 Crevettes caramélisées - 油焖虾

Avec choux de Shanghai Avec choux de Shanghai

17.00€

Avec choux de Shanghai Avec choux de Shanghai

*Crevettes vapeur au vin de Shaoxing - 蒜蓉清蒸虾 *Crevettes vapeur au vin de Shaoxing - 蒜蓉清蒸虾

Sur un lit de vermicelles Sur un lit de vermicelles

21.00€

Sur un lit de vermicelles Sur un lit de vermicelles

Filet de bar à la vapeur - 清蒸鱼 Filet de bar à la vapeur - 清蒸鱼

Accompagné de brocolis Accompagné de brocolis

17.00€

Accompagné de brocolis Accompagné de brocolis

Omelette sautée aux tomates - ⻄西红柿炒蛋 Omelette sautée aux tomates - ⻄西红柿炒蛋

Végétarien Végétarien

14.00€

Végétarien Végétarien

Tofus grillés et braisés et choux - 煎⾖豆腐 Tofus grillés et braisés et choux - 煎⾖豆腐

Avec choux sautés à l’ail - Végétarien Avec choux sautés à l’ail - Végétarien

14.00€

Avec choux sautés à l’ail - Végétarien Avec choux sautés à l’ail - Végétarien

Boulette de Pékin « plus » - 四喜丸⼦汤 Boulette de Pékin « plus » - 四喜丸⼦汤

Avec vermicelles et choux de Shanghai Avec vermicelles et choux de Shanghai

19.00€

Avec vermicelles et choux de Shanghai Avec vermicelles et choux de Shanghai

Bar entier à la vapeur - 清蒸全鱼 Bar entier à la vapeur - 清蒸全鱼

Aux gingembre, coriandre et ciboulette Aux gingembre, coriandre et ciboulette

29.00€

Aux gingembre, coriandre et ciboulette Aux gingembre, coriandre et ciboulette

Légumes sautés aux champignons noires - 炒素菜 Légumes sautés aux champignons noires - 炒素菜

Choux de Shanghai ou/et brocolis - Végétarien Choux de Shanghai ou/et brocolis - Végétarien

12.00€

Choux de Shanghai ou/et brocolis - Végétarien Choux de Shanghai ou/et brocolis - Végétarien

Chung Bing - 春饼 Chung Bing - 春饼

46.00€

Plat, crêpes - pour 2Pers. Plat, crêpes - pour 2Pers.

Plat 1: Omelette sautée aux ciboules Plat 1: Omelette sautée aux ciboules

Plat 2: Vermicelles sautés Plat 2: Vermicelles sautés

Plat 3 au choix* Plat 3 au choix*

Emincé de porc aux poireaux à la sauce prune Emincé de porc aux poireaux à la sauce prune

Poitrine de porc braisée avec choux de Shanghai +2.00€ Poitrine de porc braisée avec choux de Shanghai +2.00€

Sauté de poulet style Gongbao aux cacahouètes et concombres Sauté de poulet style Gongbao aux cacahouètes et concombres

Emincé de tofus sauté au céleri avec ou sans viande Emincé de tofus sauté au céleri avec ou sans viande

Crevettes vapeur au vin de Shaoxing sur un lit de vermicelles +4.00€ Crevettes vapeur au vin de Shaoxing sur un lit de vermicelles +4.00€

SPECIALITÉ FESTIVE SPECIALITÉ FESTIVE

Canard laqué - 北北京烤鸭
À la façon pékinoise en trois services
Sur commande Canard laqué - 北北京烤鸭
À la façon pékinoise en trois services
Sur commande

Demi - 半鸭 - 2Pers. 54.00€ Demi - 半鸭 - 2Pers. 54.00€

Entier - 整鸭 - 4Pers. 98.00€ Entier - 整鸭 - 4Pers. 98.00€

Raviolis fait maison - 饺⼦ Raviolis fait maison - 饺⼦

6 pcs

12 pcs

Bœuf et céleri - ⽜⾁芹菜 Bœuf et céleri - ⽜⾁芹菜

8.00€

14.00€

Porc et ciboulette - 猪⾁⾲菜 Porc et ciboulette - 猪⾁⾲菜

8.00€

14.00€

Végétarien - 素馅 Végétarien - 素馅

Champignon, vermicelles, œuf Champignon, vermicelles, œuf

8.00€

14.00€

Champignon, vermicelles, œuf Champignon, vermicelles, œuf

Soupe de wontons au poulet - 馄饨汤 Soupe de wontons au poulet - 馄饨汤

Avec crevettes et vermicelles Avec crevettes et vermicelles

16.00€

Avec crevettes et vermicelles Avec crevettes et vermicelles

Soupe de nouilles végétarienne - 素汤⾯面 Soupe de nouilles végétarienne - 素汤⾯面

Aux trois champignons sautés - végétarien Aux trois champignons sautés - végétarien

15.00€

Aux trois champignons sautés - végétarien Aux trois champignons sautés - végétarien

Soupe de nouilles végétarienne - 素汤⾯ Soupe de nouilles végétarienne - 素汤⾯

Aux trois champignons sautés Aux trois champignons sautés

13.00€

Aux trois champignons sautés Aux trois champignons sautés

Nouilles sautées - 炒⾯ Nouilles sautées - 炒⾯

Nature, bœuf ou crevettes Nature, bœuf ou crevettes

13.00€

Nature, bœuf ou crevettes Nature, bœuf ou crevettes

Brioche au haricot rouge à l’orange - ⾖沙包 Brioche au haricot rouge à l’orange - ⾖沙包

6.00€

Un printemps à partager - 分享的春天 Un printemps à partager - 分享的春天

Pur, doux, rafraîchissant. Une collation traditionnelle de Pékin, à base de petits pois avec une légère couche de citron vert et du sirop d’osmanthus . Pur, doux, rafraîchissant. Une collation traditionnelle de Pékin, à base de petits pois avec une légère couche de citron vert et du sirop d’osmanthus .

5.00€

Mochis glacés - 糯⽶冰球 Mochis glacés - 糯⽶冰球

Thé vert ou mangue Thé vert ou mangue

5.00€

Thé vert ou mangue Thé vert ou mangue

Perles de coco - 椰味糯⽶籽 Perles de coco - 椰味糯⽶籽

5.00€

Tapioca - ⾹蕉西⽶露 Tapioca - ⾹蕉西⽶露

Au lait de coco à la banane Au lait de coco à la banane

5.00€

Au lait de coco à la banane Au lait de coco à la banane

Gingembres confits - 糖⼦姜 Gingembres confits - 糖⼦姜

5.00€

Délice de sésames au sirop d’osmanthus - 汤圆 Délice de sésames au sirop d’osmanthus - 汤圆

6.00€

Boules de glace - 2 pcs - 冰淇淋 Boules de glace - 2 pcs - 冰淇淋

Vanille / café Vanille / café

5.00€

Vanille / café Vanille / café

Lychees au sirop - 糖⽔荔枝 Lychees au sirop - 糖⽔荔枝

5.00€

Café ou thé gourmand - 美味咖啡 Café ou thé gourmand - 美味咖啡

Mochi glacé, un printemps à partager, gingembres confits et nougatine de sésames & cacahouètes Mochi glacé, un printemps à partager, gingembres confits et nougatine de sésames & cacahouètes

8.00€

Mochi glacé, un printemps à partager, gingembres confits et nougatine de sésames & cacahouètes Mochi glacé, un printemps à partager, gingembres confits et nougatine de sésames & cacahouètes

Campari - 8cl Campari - 8cl

+jus d’orange +jus d’orange

8.00€

+jus d’orange +jus d’orange

Gin - 10cl Gin - 10cl

+tonique +tonique

8.00€

+tonique +tonique

Kir - 12cl Kir - 12cl

Crème de cassis/pêche Crème de cassis/pêche

5.00€

Crème de cassis/pêche Crème de cassis/pêche

Whisky japonais - 4cl Whisky japonais - 4cl

8.00€

Porto Ruby Sandeman - 10cl Porto Ruby Sandeman - 10cl

5.00€

Martini blanc ou rouge - 10cl Martini blanc ou rouge - 10cl

5.00€

Ricard - 4 cl Ricard - 4 cl

4.00€

Tsingtao Tsingtao

4.00€

Gingembre citron miel Gingembre citron miel

*fait-maison *fait-maison

5.00€

*fait-maison *fait-maison

Thé au jasmin / thé vert Thé au jasmin / thé vert

4.00€

Chrysanthèmes, baies de Goji Chrysanthèmes, baies de Goji

5.00€

Mateclub Mateclub

5.00€

Evian, Badoit - 50cl Evian, Badoit - 50cl

3.50€

Coca, Coca zéro, Orangina Coca, Coca zéro, Orangina

3.50€

Jus d’orange, lychee ou pomme Jus d’orange, lychee ou pomme

3.50€

Espresso / Allongé Espresso / Allongé

2.00€

VINS ROUGES VINS ROUGES

12cl

50cl

75cl

Cheverny Cheverny

Domaine Chesneau 2020 Domaine Chesneau 2020

7.00€

20.00€

28.00€

Domaine Chesneau 2020 Domaine Chesneau 2020

Loire Loire

La Pièce Rapportée de J.P. Laurent 2020 La Pièce Rapportée de J.P. Laurent 2020

5.00€

18.00€

22.00€

La Pièce Rapportée de J.P. Laurent 2020 La Pièce Rapportée de J.P. Laurent 2020

Medoc Medoc

Château de Cissac 2011 Château de Cissac 2011

8.00€

23.00€

32.00€

Château de Cissac 2011 Château de Cissac 2011

Bordeaux Sup. Bordeaux Sup.

Château de LAURENCE 2014 Château de LAURENCE 2014

9.00€

40.00€

Château de LAURENCE 2014 Château de LAURENCE 2014

Pomerol Pomerol

Le seuil de Mazeyres 2012 Le seuil de Mazeyres 2012

11.00€

52.00€

Le seuil de Mazeyres 2012 Le seuil de Mazeyres 2012

VINS BLANCS VINS BLANCS

Saint-pourçain Saint-pourçain

Domaine Gardien, Loire 2020 Domaine Gardien, Loire 2020

5.00€

18.00€

22.00€

Domaine Gardien, Loire 2020 Domaine Gardien, Loire 2020

Cheverny Cheverny

Domaine Chesneau 2016 Domaine Chesneau 2016

7.00€

20.00€

28.00€

Domaine Chesneau 2016 Domaine Chesneau 2016

Chablis Chablis

Gaec des vins vieux 2020 Gaec des vins vieux 2020

9.00€

38.00€

Gaec des vins vieux 2020 Gaec des vins vieux 2020

VINS ROSÉS VINS ROSÉS

Corse Corse

Racinu 2021 Racinu 2021

5.00€

18.00€

22.00€

Racinu 2021 Racinu 2021

Bordeaux Bordeaux

Château Puygueraud 2016 Château Puygueraud 2016

6.00€

19.00€

26.00€

Château Puygueraud 2016 Château Puygueraud 2016

Mei Kuei Lu Mei Kuei Lu

7.00€

Er Guo Tou Er Guo Tou

7.00€

Eau de vie, poire William’s Eau de vie, poire William’s

7.00€

Eau de vie, Mirabelle Vieille Eau de vie, Mirabelle Vieille

8.00€

Vodka Stolichnaya Vodka Stolichnaya

7.00€

Grand marnier Grand marnier

7.00€

Remy martin VSOP Remy martin VSOP

8.00€

Calvados ou Armagnac Calvados ou Armagnac

7.00€

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MENU DU SOIR SUR COMMANDE MENU DU SOIR SUR COMMANDE

MENU DU SOIR MENU DU SOIR

ENTRÉES - 前道 ENTRÉES - 前道

PLATS - 主菜 PLATS - 主菜

RAVIOLIS - 饺⼦ RAVIOLIS - 饺⼦

GRANDES SOUPES - 汤类 GRANDES SOUPES - 汤类

Nouilles fraîches - ⾯条 Nouilles fraîches - ⾯条

Desserts - 甜点 Desserts - 甜点

Apéritifs Apéritifs

Softs Softs

Vins Vins

Digestifs Digestifs

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RAVIOLIS - 饺⼦ RAVIOLIS - 饺⼦

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Desserts - 甜点 Desserts - 甜点

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