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MENU DU SOIR SUR COMMANDE
NOS SPÉCIALITÉS FESTIVES
Canard laqué - 北京烤鸭
Demi canard - 2 pers - 半鸭
52.00€
Canard entier - 4 pers - 整鸭
96.00€
Chun Bing - 2 pers - 春饼
42.00€
MENU DU SOIR
ENTRÉES - 前道
Salade de chrysanthème - 茼蒿⾖腐⼲
8.00€
Salade d’algues à la coriandre - 凉拌海带丝
7.00€
Nems - 炸春卷
7.00€
Croustille de cuisses de caille - 椒盐鹌鹑腿
8.00€
Nems de Shanghai - 炸上海春卷
9.00€
Potage pékinois - 北京酸辣汤
8.00€
Crevettes au sel et poivre - 椒盐虾
11.00€
Saucisse épicée fait-maison - 四川腊肠
10.00€
Xiao Long Bao (5 pcs) - ⼩笼包
9.00€
Omelette sautée aux ciboules - ⾹香葱炒鸡蛋
8.00€
PLATS - 主菜
*Emincé de porc aux poireaux - 京酱⾁丝
15.00€
*Poitrine de porc braisée - 红烧⾁
16.00€
*Sauté de poulet style Gongbao - 宫保鸡丁
15.00€
Boulette de Pékin - 四喜丸⼦
15.00€
*Emincé de tofus sauté au céleri - 芹菜⾖豆腐⼲干
15.00€
Crevettes caramélisées - 油焖虾
17.00€
*Crevettes vapeur au vin de Shaoxing - 蒜蓉清蒸虾
21.00€
Filet de bar à la vapeur - 清蒸鱼
17.00€
Omelette sautée aux tomates - ⻄西红柿炒蛋
14.00€
Tofus grillés et braisés et choux - 煎⾖豆腐
14.00€
Boulette de Pékin « plus » - 四喜丸⼦汤
19.00€
Bar entier à la vapeur - 清蒸全鱼
29.00€
Légumes sautés aux champignons noires - 炒素菜
12.00€
Chung Bing - 春饼
46.00€
Plat 1: Omelette sautée aux ciboules
Plat 2: Vermicelles sautés
Plat 3 au choix*
Emincé de porc aux poireaux à la sauce prune
Poitrine de porc braisée avec choux de Shanghai +2.00€
Sauté de poulet style Gongbao aux cacahouètes et concombres
Emincé de tofus sauté au céleri avec ou sans viande
Crevettes vapeur au vin de Shaoxing sur un lit de vermicelles +4.00€
SPECIALITÉ FESTIVE
Canard laqué - 北北京烤鸭
À la façon pékinoise en trois services
Sur commande
Demi - 半鸭 - 2Pers. 54.00€
Entier - 整鸭 - 4Pers. 98.00€
RAVIOLIS - 饺⼦
Raviolis fait maison - 饺⼦
6 pcs
12 pcs
Bœuf et céleri - ⽜⾁芹菜
8.00€
14.00€
Porc et ciboulette - 猪⾁⾲菜
8.00€
14.00€
Végétarien - 素馅
8.00€
14.00€
GRANDES SOUPES - 汤类
Soupe de wontons au poulet - 馄饨汤
16.00€
Soupe de nouilles végétarienne - 素汤⾯面
15.00€
NOUILLES ET RIZ - 主⻝
Nouilles sautées - 炒⾯
14.00€
Riz sauté maison - 炒⽶米饭
9.00€
Vermicelles sautés - 炒粉丝
9.00€
Riz - ⽶饭
3.00€
DESSERTS - 甜点
Brioche au haricot rouge à l’orange - ⾖沙包
7.00€
Un printemps à partager - 分享的春天
6.00€
Mochis glacés - 糯⽶冰球
6.00€
Perles de coco - 椰味糯⽶籽
6.00€
Délice de sésames au sirop d’osmanthus - 汤圆
8.00€
Tapioca - ⾹蕉西⽶露
6.00€
Boules de glace - 2 pcs - 冰淇淋
5.00€
Nougatine de sésames et cacahouètes - 芝麻糖
6.00€
Lychees au sirop - 糖⽔荔枝
5.00€
Gingembres confits - 糖⼦姜
6.00€
Café ou Thé gourmand - 美味咖啡/茶
9.00€
APÉRITIFS
Martini - 10cl
8.00€
Porto - 10cl
8.00€
Campari - 8cl
10.00€
Gin - 10cl
10.00€
Kir - 12cl
7.00€
Whisky
10.00€
Tsingtao - 50cl
5.00€
BOISSONS
Gingembre citron miel
6.00€
Camomille + baies de Goji
6.00€
Thé au jasmin - Thé vert
5.00€
San Pellegrino - Vittel - 50cl
4.50€
Coca - Coca zéro
4.50€
Jus d’orange - Jus de lychee
4.50€
VINS
LES ROUGES
12cl
50cl
75cl
Saint Pouçain
7.00€
21.00€
28.00€
Cheverny
6.00€
20.00€
26.00€
Medoc
8.00€
24.00€
32.00€
Bordeaux Sup.
10.00€
40.00€
LES BLANCS
Saint Pourçain
7.00€
21.00€
28.00€
Cheverny
6.00€
20.00€
26.00€
Chablis
9.00€
38.00€
VINS ROSÉS
Corse
6.00€
20.00€
26.00€
DIGESTIFSES - 饭后酒
Mei Kuei Lu
8.00€
Er Guo Tou
8.00€
Eau de vie, poire William’s
8.00€
Eau de vie, Mirabelle Vieille
8.00€
Vodka Stolichnaya
8.00€
Grand marnier
8.00€
Remy martin VSOP
9.00€
Calvados ou Armagnac
8.00€
BOISSONS CHAUDES
Espresso - Allongé - 咖啡
2.50€
Crème - ⽜牛奶咖啡
4.00€
Double café - 双咖啡
4.00€
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